Pavê de chocolate com biscoito champagne

INGREDIENTES

·        Biscoito tipo champagne

1ª camada:

• 1 lata de condensado
• 1 lata de leite Ilustre
• 3 gemas
• 1 colher de maizena

2ª camada:

• 2 latas de leite
• 6 colheres de achocolatado
• 1 colher de maizena
• 3 colheres de açúcar

3ª camada:

• 3 claras
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Açúcar a gosto

MODO DE PREPARO

1.     Pegue os ingredientes da 1ª camada e bata no liquidificador, leve ao fogo até virar um mingau

2.     Coloque em recipiente

3.     Umedeça os biscoitos no achocolatado e coloque em cima da 1ª camada

4.     Pegue os ingredientes da 2ª camada e bata no liquidificador, leve ao fogo até virar um mingau

5.     Coloque em cima dos biscoitos

6.     Bata as claras neve, acrescente o açúcar e bata novamente

7.     Depois misture levemente o creme de leite sem soro

8.     Depois que acrescentar o creme de leite não bater mais na batedeira

9.     Coloque por cima finalizando, leve à geladeira por 3 horas e pronto

Salpicão de frango

INGREDIENTES

• 1 peito de frango (grande)
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cenoura ralada
• 1 lata ou 1 caixa creme de leite
• Uvas passas a seu gosto
• Batata palha
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• água para cozinhar frango
• Salsinha
• Cebolinha
• Cebola

MODO DE PREPARO

1.     Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango

2.     Enquanto o frango cozinha misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura, as uvas passas, e tempere com sal, a salsinha, cebolinha e a cebola

3.     Apos o frango cozido, defie - o e coloque no recipiente com o restante dos ingredientes e coloque o creme de leite e a batata palha

4.     Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 min

5.     E sirva ainda quente

6.     Obs coloque o creme de leite por último para que ele fique aparentemente fresco na hora de servir

7.     A dica é utilizar peito de frango assado, que às vezes acaba sobrando, fica ainda mais gostoso

Mousse de vinho

INGREDIENTES

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco de uva
• 1 lata de vinho tinto suave Ilustre
• 1 pacote de gelatina sem sabor

Calda

• 3 colheres de açúcar
• 1 lata de suco de uva
• 1 lata de vinho tinto suave
• 1 colher (sopa) de maisena

MODO DE PREPARO

Mousse

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto a gelatina
2. Prepare a gelatina conforme indicações e misture batendo novamente
3. Coloque numa forma e leve para gelar

Calda

1.       Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter ponto de calda

2.       Deixe esfriar

3.       Assim que desenformar a mousse jogue a calda por cima

4.       Se desejar só de suco substitua o vinho por mais uma lata de suco

Torta de Hambúrguer

Ingredientes

Massa

• 2 xicaras (chá) de farinha
• 1/2 xícara (chá) de oleo
• 2 xicaras (chá) de leite Ilustre
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 50g de queijo ralado
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 dente de alho picado
• 1/2 caldo de legumes (cubo)
• Oregano, manjericão e pimenta do reino à gosto
• Queijo parmesão ralado à gosto para polvilhar no final

Recheio

• 8 hambúrguers inteiros crus (comprados prontos ou feitos em casa)
• 2 tomates grandes cortados em rodelas finas
• 200 g de queijo mussarela em cubos
• Cebola e orégano à gosto

Modo de preparo

Massa

1. Bata tudo no liquidificador com excessão do fermento.
2. Quando estiver uma massa homogênea, acrescente o fermento em pó e bata apenas para misturar.

Montagem

1. Unte um refratário ou forma de alumíno com manteiga e farinha de trigo.
2. Coloque metade da massa, arrume os hambúrguers, as fatias de tomate, o queijo mussarela, a cebola e o orégano.
3. Coloque o restante da massa por cima, polvilhe queijo parmesão.
4. Leve ao forno pré aquecido em temperatura média.
5. Asse por uns 40 minutos.

Dica

1.       A massa não cobriu toda a torta.

2.       Ficou um pouco dos cubos do queijo aparecendo e isso foi muito bom, pois tostou o queijo e ficou muito saboroso.

Pavê de chocolate

INGREDIENTES

• 1 pacote de bolacha maisena molhadas
• 1/2 copo de leite com
• 1 colher de sobremesa da chocolate em pó

Creme branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas
•  

Creme de chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas
• 4 colheres de chocolate em pó
• Cobertura
• 4 claras
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

1.     Molhar as bolachas no leite com chocolate (1/2 copo e 1 colher de sobremesa)

2.     Fazer cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar

Para a cobertura:

1.     Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite

Montagem:

1.     Coloque em um refratário grande na seguinte sequência creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve

Frango com maionese

INGREDIENTES

• 1 kg de filé de frango ou sobrecoxa sem osso
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pacote de sopa ou creme de cebola
• 1 vidro pequeno de maionese
• Queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPAR

1.      Temperar os filés de frango ou sobrecoxa com o suco de limão e o alho

2.      Passar cada pedaço na sopa ou creme de cebola

3.      Colocar em um refratário untado com óleo

4.      Espalhar a maionese e polvilhar o queijo parmesão ralado

5.      Levar ao forno por 30 minutos ou até dourar

Arroz Doce Cremoso

INGREDIENTES

• 1 xícaras e 1/2 de arroz
• 2 xícaras e 1/2 de água
• 5 xícaras de leite
• 2 colheres de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Canela em pó ou em lascas

MODO DE PREPARO

1.     Coloque a água o arroz e a canela e deixe ferver até secar a água

2.     Após coloque o leite, o açúcar e o leite condensado, mexendo sempre

3.     Deixe ferver por 15 minutos e coloque o creme de leite, mexa

4.     Ferva por mais 5 minutos e pronto

5.     Polvilhe com canela

6.     Pode ser servido quente ou frio conforme o gosto

Macarrão de forno

INGREDIENTES

• 500 g de macarrão tipo talharim
• 500 g de molho de tomate
• 400 g queijo tipo prato ou mussarela ralado
• 1 cebola média cortada em pequenos cubos
• 2 caldos knorr de sua preferência
• Cheiro verde e orégano a gosto
• Sal a gosto
• 200 g de azeitonas cortadas em rodelas
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 30 g de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o macarrão normalmente, deixando al dente
2. Em uma panela coloque a manteiga e a cebola deixando dourar
3. Acrescente o caldo knorr, o cheiro verde e orégano, se desejar e as azeitonas, deixe até levantar fervura
4. Monte em um refratário uma camada de molho, uma de macarrão e a outra de queijo, finalize com o molho e queijo tipo parmesão ralado
5. Em forno pré-aquecido, deixe dourar por 15 a 20 minutos
6. Servir quente

Pavê de bolacha de maizena

INGREDIENTES

4.5

Recheio:

• 3 pacotes de bolacha maizena
• 1 lata de leite condensado
• 1 l de leite
• 2 colheres de maizena
• 200 g de coco ralado
• 2 gemas

Cobertura:

• 1 lata de creme de leite
• 2 claras
• 1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena já dissolvida (pode ser em um pouquinho de água).
2. Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas.
3. Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos.
4. Desligue.

Cobertura:

1. Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa.
2. Reserve.
3. Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário adicione a cobertura.
4. Leve a geladeira até ficar gelado.

Sobremesa gelada

INGREDIENTES

1.  lata de leite condensado
2.  lata de creme de leite
3. ovos
4. colher de sopa de leite
5. colheres de sopa de chocolate em pó
6.  colheres de sopa de açúcar
7. bombons

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o leite condensado e as 4 gemas (reserve)
2. Bata na batedeira 4 claras com o açúcar (reserve)
3. Quando o creme de leite condensado estiver frio, coloque-o em uma forma de pudim lavada com água gelada (para não grudar ao desenformar)
4. Faça uma mistura com o chocolate e o leite e despeje em cima da primeira mistura
5. Em seguida coloque os bombons picados e finalizando 
6.        Leve ao freezer por mais ou menos 4 horas

Arroz com Costela

INGREDIENTES

 

·        2 xícaras de arroz

·         2 kg de costela de vaca

·         1/2 cebola

·         3 dentes de alho

·         Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

 

1.       Cozinhe a costela na pressão com água e sal até amolecer

2.      Retire a costela da panela e separe 1 copo da água que foi cozida a costela

3.      Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e frite a costela

4.      Retire a costela e separe a quantia do óleo para fazer o arroz

5.      Coloque o óleo que fritou a costela (na medida), frite a cebola e o alho, coloque o arroz e acrescente a costela, misture tudo e coloque o copo de água que ferveu a costela e complete com água normal

6.      Quando estiver quase seco desligue e deixe descansar por 30 minutos

Bolo Kit Kat

INGREDIENTES

Massa Pão-de-ló:

·         4 ovos

·         2 copos e 1/2 de açúcar peneirado

·         2 copos e meio de farinha de trigo peneirado

·         1 copo de leite fervendo

·         1 colher (sopa) de Pó Royal

·         3 colheres de chocolate do Padre em pó

Recheio:

·         1 lata de leite condensado

·         3 colheres (sopa) de chocolate em pó

·         1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:

·         1 lata de leite condensado

·         3 colheres (sopa) de chocolate em pó

·         1 colher (sopa) de margarina

Para confeitar:

·         9 pacotinhos de chocolate Kit Kat

·         2 pacotes de M&M's 200 g

·         1 fita da cor de sua preferência

MODO DE PREPARO:

Massa:

1.       Separe as gemas em uma vasilha

2.       Bata as claras em neve, quando ela já estiver firme adicione o açúcar e bata até virar um merengue, em seguida coloque as gemas uma a uma e bata bem, desligue a batedeira e despeje a farinha peneirada, o fermento, o chocolate em pó e por último o leite fervendo

3.       Unte a assadeira e coloque para assar

Recheio:

4.       Coloque em uma panela a margarina, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela

5.       (Deixe esfriar)

Cobertura:

6.       O mesmo procedimento do recheio.

7.       Após o bolo assar, espere esfriar e corte-o ao meio, molhe com uma mistura de leite com Nescau, evitando que fique seco.

8.       Depois de molhar recheie com o brigadeiro e coloque por cima a outra parte, cubra-o com o brigadeiro da cobertura

9.       Abra os pacotinhos de Kit Kat, e separe os palitinhos um a um, passe brigadeiro na parte de trás deles e cole-os no bolo deixando um pequeno espaço entre eles, após dar a volta no bolo, jogue os M&M's em cima, e amarre a fita em volta do bolo, para que os palitinhos fiquem firmes.