Charlote de Tender

Ingredientes:

1/2 abacaxi descascado e cortado em cubinhos (2 xícaras de chá)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 tender bolinha (+/- 1 kg)
2 colheres (sopa) de óleo
1 tomate picado sem sementes
1 cebola picada
hortelã e tomilho picados a gosto
3 ovos levemente batidos
250 g de queijo prato ralado grosso
sal e pimenta calabresa a gosto
1 pacote de pão de forma Ilustre (sem casca, passado em 5 ovos batidos, temperados com sal e salsinha picada a gosto)

Farofa de Tender

100 g de manteiga
1 colher (sopa) de alho triturado Ilustre
2 cebolas picadinhas
2 sachês de caldo de frango
casca picadinha de 1 tender
1 cenoura ralada
100 g de uvas passas escuras picadinhas
200 g de farinha de mandioca Ilustre
sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1 - Numa peneira coloque 1/2 abacaxi descascado e cortado em cubinhos e 2 colheres (sopa) de açúcar e deixe escorrer por 30 minutos. Reserve.

2 - Com uma faca descasque 1 tender bolinha (+/- 1 kg) e corte 1/3 em fatias finas. Pegue o restante (2/3), coloque no processador até ficar bem picado. Reserve.

3 - Coloque numa panela 2 colheres (sopa) de óleo, 1 tomate picado sem sementes e 1 cebola picada e refogue em fogo alto por +/- 2 minutos. Adicione o tender picado (reservado do processador), os cubos de abacaxi, hortelã e tomilho picados a gosto e refogue por +/- 5 minutos até o recheio ficar bem seco. Reserve e deixe esfriar.

4 - Numa tigela coloque 3 ovos levemente batidos, 250 g de queijo prato ralado grosso, sal e pimenta calabresa a gosto e misture. Adicione o refogado de tender e abacaxi (reservados acima) e misture bem.

5 - Numa fôrma redonda (23 cm X 7 cm) untada com manteiga, forre o fundo e as laterais com as fatias de tender preenchendo bem os espaços. Sobre as fatias de tender coloque fatias pão de forma sem casca (passadas em 5 ovos batidos temperados com sal e salsinha picada a gosto). Depois coloque a mistura de tender com abacaxi e cubra com o restante das fatias de pão de forma sem casca (passadas em 5 ovos batidos e temperados com sal e salsinha picada a gosto). Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 50 minutos até dourar. Sirva em seguida.

Farofa de tender

1 - Numa panela coloque 100 g de manteiga, 1 colher (sopa) de alho, 2 cebolas picadinhas e 2 sachês de caldo de frango e refogue por 2 minutos. Adicione casca picadinha de 1 tender, 1 cenoura ralada, 100 g de uvas passas escuras picadinhas, 200 g de farinha de mandioca, sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto e misture. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Pavê de Chocolate com Maracujá

Ingredientes:

200 ml de água

1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
polpa de 1 maracujá
1 ½ lata de leite condensado (600 g)
1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro (450 g)
1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml)
150 g de chocolate meio amargo derretido
150 g de chocolate branco derretido
1 ½ pacote de biscoito doce sem recheio (300 g)

Modo de Preparo:

1°- Numa panela coloque 200 ml de água, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar e polpa de 1 maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geleia  Desligue o fogo e passe esta geleia por uma peneira. Deixe esfriar.

2°- Numa tigela coloque 1 ½ lata de leite condensado, 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro e 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve.

3°- Coloque num refratário uma camada de biscoito doce. Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por +/- 2 h. Retire da geladeira cubra com a geleia de maracujá (reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá.

Bom Apetite!

Risoto Caipira

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite
100 g de bacon em cubinhos
300 g de linguiça fresca calabresa sem pele e desmanchada
1 cebola picadinha
1 colher de alho triturado Ilustre
pimenta-de-cheiro picada a gosto
2 xícaras (café) de arroz Ilustre
1,5 litro de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvido em 1,5 litro de água)
1/2 maço de couve rasgada
sal a gosto
1 1/2 xícara (chá) de queijo Minas, cortado em cubinhos
100 g de manteiga gelada e cortada em cubinhos
queijo ralado a gosto
cheiro verde picado a gosto
100 ml de cachaça

Modo de Preparo:

Numa panela, em fogo médio com 3 colheres (sopa) de azeite, doure 100 g de bacon em cubinhos, 300 g de linguiça fresca (tipo) calabresa sem pele e desmanchada, 1 cebola picadinha, 1 colher de alho triturado Ilustre e 1/2 pimenta vermelha picada a gosto. Junte 2 xícaras (chá) de arroz Ilustre. Refogue por 3 minutos e acrescente 100 ml de cachaça.

Quando a cachaça secar, jogue aos poucos 1,5 litro de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvido em 1,5 litro de água) para cozinhar o arroz. Acrescente 1/2 maço de couve rasgada.

Acerte o sal aos pouquinhos.

Desligue o fogo e acrescente 1 1/2 xícara (chá) de queijo Minas cortado em cubinhos e 100 gr de manteiga gelada e cortada em cubinhos. A manteiga gelada dá o aspecto aveludado ao risoto. Mexa vigorosamente para dar cremosidade.

Salpique queijo ralado e cheiro verde picado a gosto. Sirva bem quente.

Sanduíche Quente

Ingredientes para umedecer as fatias de pão de forma:

1/2 litro de leite (2 copos tipo americano)
1 lata de creme de leite sem soro
400 g de requeijão cremoso Ilustre
Temperos: sal, noz-moscada e pimenta branca a gosto
1 pacote de pão de forma Ilustre

Para o sanduíche:

Pães de forma umedecidos
500 g de mussarela ralada grossa
300 g de presunto de chester ralado grosso
250 g de requeijão cremoso
1 colher (sobremesa) de orégano
100 g de queijo parmesão ralado médio para polvilhar
Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Molho para umedecer as fatias de pão de forma.

Misture todos os ingredientes.

Umedeça as fatias de pão.

Para o sanduíche:

Em um refratário (24 cm x 30 cm x 7 cm de altura), distribua as fatias de pão de forma umedecidos.
Coloque camadas de: mussarela, presunto, requeijão cremoso, pães umedecidos e requeijão cremoso.Polvilhe a mussarela e o queijo parmesão ralado.
Salpique a salsinha.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 min.
Sirva quente.

Kurihara investe no atendimento

O cliente é a razão da existência de uma empresa! Certamente são poucos os que discordam desta idéia, mas para os que tem no cliente o foco da sua empresa, satisfazê-lo é uma tarefa e um desafio constantes. Principalmente nos dia de hoje onde novos produtos, serviços e conceitos surgem a todo instante. Portanto estar atento aos movimentos do mercado e aos anseios dos clientes é fundamental, ainda mais quando o consumidor vai a uma loja querendo mais do que uma mercadoria. Qualidade e bons preços são fundamentais, mas um atendimento cordial, um local agradável e variedade nos produtos oferecidos são decisivos para atrair e fidelizar clientes.

Esta percepção levou aos Supermercados Kurihara a investirem em melhorias nos seus pontos de vendas, na exposição de produtos e num permanente programa de treinamento da sua equipe. A empresa contratou consultorias em diversas áreas, que resultaram na ampliação de serviços e novos produtos oferecidos.

Mas de nada vale implantar novas rotinas e procedimentos se estes não forem medidos. Por três anos seguidos os Supermercados Kurihara realizam pesquisas de opinião com seus clientes. A deste ano foi concluída recentemente e os números mostram uma evolução significativa. A finalidade das pesquisas é aferir o grau de satisfação dos clientes da empresa e sentir novas necessidades.

Dos entrevistados, 89.8% disseram-se satisfeitos com atendimento recebido, este número é 14% maior em relação ao ano de 2011.  Noventa e dois por cento dos entrevistados destacaram a agilidade do atendimento e 94% ressaltaram como boa a organização dos pontos de venda.

O mix (diversidade de produtos) agradou 89% dos entrevistados este número é 23% maior em relação ao ano passado. Segundo o diretor da empresa Milton Kurihara o forte crescimento deste item em particular, representa a expansão física que ocorreu nos últimos 12 meses na unidade da Praça Presidente Vargas. Aquela loja ganhou um novo magazine com 600 m² e expansão dos setores de hortifrutis, padaria, carnes e mercearia.  Ainda de acordo com Milton Kurihara, os números favoráveis motivam a empresa continuar com os processos de melhorias, visando o aprimoramento do atendimento e a satisfação dos seus clientes.

NOVOS SERVIÇOS E EXPANSÃO
(últimos 12 meses)

Carnes e hortifrutis embalados.:
A praticidade do serviço caiu no gosto dos clientes.

Novo Magazine:
Com 600 m² de área de venda, foi inaugurado em novembro de 2011 o Magazine da unidade da Praça Presidente Vargas, com grande variedade em presentes, moda, cama, mesa e banho.

Expansão 

Os setores de hortifrutis, padaria e carnes da unidade da Praça Presidente Vargas tiveram sua área triplicada. O setor de mercearia também esta sendo ampliado e deve ser inaugurado em dezembro.

REGULAMENTO DA PROMOÇÃO DE ANIVERSÁRIO DOS SUPERMERCADO KURIHARA

1- Para participar da distribuição gratuita de prêmios no concurso “PROMOÇÃO DE ANIVERSÁRIO”, ao efetuar as suas compras nas lojas dos SUPERMERCADO KURIHARA, loja 01 sito na Praça Presidente Vargas, 89 e loja 02 sito na Av. Alcebíades Gilli, 233, no valor igual ou superior a R$ 40,00 (quarenta reais), o concorrente receberá gratuitamente o cupom no caixa.
2- O concorrente terá direito a 01 (um) cupom a cada R$ 40,00 (quarenta) em compras nas lojas do Supermercado Kurihara; com exceção de medicamentos, armas e munições, explosivos, fogos de artifício ou de estampido, bebidas alcoólicas, fumo e seus derivados, conforme art. 10 do Decreto 70.951/72.
3- O concorrente deverá preencher corretamente o cupom respondendo a seguinte pergunta: Qual o supermercado que esta sorteando um veiculo Gol 0Km , Uma moto 0 Km, uma Tv Philips de 40” e duas mini moto? A resposta correta será “Supermercado Kurihara”. O cupom deverá ser depositado nas urnas localizadas nas lojas do Supermercado Kurihara, loja1 ou loja2.
4-. Os cupons dos participantes que não estiverem corretamente preenchidos e / ou encontrarem rasurados estarão automaticamente desclassificados.
5-. Na apuração, será retirado da urna um cupom aleatoriamente, e estando preenchido corretamente,  primeiro sera sorteado o premio 01  ( um)  Mini moto Track TK5200, cor vermelha, ato continuo sera sorteado o segundo premio 01  ( Uma) TV Philips, 40", Serie 3000; e ato continuo sera sorteado o terceiro premio ( Um ) Mini moto Track Speed TK5000, cor preta, e ato continuo sera sorteado o quarto  premio 01 ( uma) Moto CG 125 Fan, KS, ano 12/13, cor preta e ato continuo sera sorteado o quinto premio 01 (um) automóvel Volkswagen GOL G4- 1.0 – duas portas, na cor branca, ano 2012, modelo 2013, zero Km.
6- Serão válidos os cupons recebidos do dia 30 de novembro de 2012 até 27 de abril de  2013, às 20:00 horas.
7- A apuração será realizada no dia 27 de abril de 2013, às 22h30min horas, na Praça Presidente Vargas, - centro em Extrema-MG Os prêmios serão entregue aos contemplado no Supermercado Kurihara, e o ganhador comunicado no prazo de 07 ( sete) dias úteis, contadas a partir da data do sorteio. Os veículos serão entregues sem qualquer ônus, inclusive licenciamento e emplacamento.
8- Qualquer pessoa, concorrente ou não, poderá assistir a apuração do sorteio.
09- Local de exibição e comprovação da propriedade dos prêmios, nas dependências do Supermercado Kurihara, localizado à Av. Alcebíades Gilli, 233-centro e Praça Presidente Vargas, 89, centro em Extrema - Minas Gerais.
10- O prazo para recebimento do prêmio é de até 30 (trinta) dias, contados à partir do sorteio. Contados 180 (cento e oitenta) dias da data de apuração e se o ganhador não reclamar o prêmio, estará prescrito o seu direito ao prêmio, sendo que o valor do mesmo será recolhido ao Tesouro Nacional.
11- Não poderão participar desta promoção os funcionários, bem como seus cônjuges, do Supermercado Kurihara, e demais empresas que de alguma forma participem desta promoção.
12- As dúvidas não previstas no regulamento serão resolvidas pelos sócios do Supermercado Kurihara e submetidas a Caixa Econômica Federal. Reclamações devem ser enviadas ao PROCON ou  Ministério Público local.
13- A participação nesta promoção implica na aceitação total e irrestrita de todos os itens deste regulamento.
14- O regulamento da promoção estará disponível no site da empresa (www.kurihara.com.br) e nas lojas do Supermercado Kurihara.

Sorteio reúne publico recorde

Por volta de 6 mil pessoas passaram pela Praça Presidente na noite de sábado, 14 de abril. No local foi realizado o sorteio de dois automóveis, promovido pelos Supermercados Kurihara, de Extrema.

O sorteio marcou o encerramento da Promoção de Aniversário, dos 36 anos de fundação da empresa, que nesta edição distribuiu dois Gols  0km.  A festa teve início por volta das 18 horas, com a instalação de um parque de diversões para a garotada. No em torno da praça foram montadas tendas, onde os presente puderam  degustar produtos de fornecedores do supermercado.

Os Supermercados Kurihara realizam a Promoção de Aniversário a mais de uma década, sempre distribuindo grandes prêmios e a direção da empresa faz do sorteio um acontecimento, com distribuição de brindes e show musical. Neste ano a empresa apresentou o cantor sertanejo Rodrigo Valentim, que foi finalista do programa Ídolos, da Rede de Record de Televisão. Rodrigo Valentim levantou a moçada presente na praça, com um repertório de sucessos e eclético.

Show com Rodrigo Valentim, animou a moçada!

 

Expectativa e emoção

A clima agradável da noite de sábado era um convite para um passeio, que somado a uma grande festa virou um programa ideal para a família. O sorteio teve início logo após o término do show conduzido pelo locutor de rodeio Teixerinha.  Neste momento a praça ficou totalmente tomada.

Numa piscina colocada no centro do palco foram despejados quase meio milhão de cupons. O primeiro carro sorteado foi o Gol Preto e o cupom do ganhador foi pego por uma criança escolhida no público, dentre milhares de cupons arremessados ao alto.  Sendo o mesmo processo repetido para o segundo automóvel, um Gol vermelho.

Quando o locutor anunciou o nome primeiro ganhador, surgiu do meio da multidão uma conhecida figura extremense. Era o Dico (Genésio Gomes de Oliveira), de braços abertos, seguindo em direção ao palco recebendo calorosos aplausos do público.

O outro carro saiu para Marcelo da Silva Santos, também extremense, que no momento do sorteio estava trabalhando. Ele foi informado da contemplação pelo Locutor Teixeirinha, através do telefone. Marcelo disse a nossa reportagem que levou um susto no início, pensou ser um trote, mas escutando os aplausos do público pelo telefone se convenceu que era ganhador de um carro. Ele recebeu a notícia por volta das 23 e 15, e seu turno só terminou as 6 da manha do domingo, foi quando ele pode comemorar com a família que o esperava em sua casa. “Foi a noite mais longa da minha vida” disse o felizardo.

Genésio Gomes de Oliveira - Ganhador do Gol Preto 0km

Marcelo da Silva Santos - Ganhador do Gol Vermelho 0km

Agradecidos

Assim que se sentiam os membros da família Kurihara ao final da festa. Só temos  a agradecer, a todos nossos clientes e aos nossos funcionários, só assim conseguimos a fazer esta grande festa” – disse Alice Kurihara. Ela e seu marido Paulo Kurihara fundaram a empresa no ano de 1975.

Torta Holandesa

Ingredientes do recheio:
5 gemas
250 g de açúcar
1 colher de sopa rasa de manteiga
1 côco ralado
Pequena quantidade de cravo e canela em rama

Modo de fazer:
Numa vasilha esmaltada misture todos os ingredientes e depois leve ao fogo e deixe até que comece a aparecer o fundo da panela.

Ingredientes da massa:
200 g de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
2 ovos inteiros

Modo de fazer:
Sobre uma mesa própria ou numa vasilha grande coloque todos os ingredientes e vá amassando. Se for necessário adicione um pouco de água. A massa deve ser bem sovada a ponto de desprender das mãos mas não pode ficar dura. Deixe a massa descansar por alguns minutos e a divida em 5 ou 6 pedaços iguais de acordo com o tamanho da assadeira que você depois vai usar para assar.

Modo de Armar a Torta:
Com o rolo abra todos os pedaços da massa de modo que fique fino como papel e que assumam o formato da forma. A seguir unte a assadeira com manteiga e coloque o primeiro pedaço de massa. Sobre esta coloque uma parte do recheio e novamente outra camada de massa e assim por diante até que toda a massa e todo o recheio terminem. A camada de cima deve ser de massa. Leve ao forno temperado, mas retire tão logo comece a corar. Enquanto ainda estiver quente, passe manteiga por cima, cubra com um pano úmido e guarde para o dia seguinte. Antes de servir corte em quadradinhos.