Clique aqui para ver o regulamento da Promoção!

Cheesecake de Ferrero Rocher

Ingredientes

PARA A BASE: 200g (1 pacote) de bolachas maizena trituradas no liquidificador√ 2 col (sopa) de manteiga derretida
PARA O CREME: 250ml de creme de leite fresco
1 sachê (12g) de gelatina em pó sem sabor
1 col (café) de essência de baunilha
 250g de cream cheese
2 col (sopa) de açúcar
3 chocolates Ferrero Rocher cortado em pedaços pequenos

PARA A COBERTURA: 4 col (sopa) de Nutella
Ferrero Rocher picados e inteiros para decorar

Modo de preparo
PARA A BASE: Bata as bolachas no liquidificador ou no processador até virarem pó. Derreta a manteiga (leve ao microondas ou em uma panela no fogo alto por alguns segundos). Misture ambos e reserve a farofa obtida. Com um pouco de óleo, unte uma forma redonda de fundo removível com cerca de 20 cm de diâmetro (se preferir porções individuais unte forminhas com 5 a 10 cm de diâmetro). Forre o fundo da forma com a mistura. Guarde para mais tarde.

PARA O CREME: Em uma batedeira coloque o creme de leite, a essência de baunilha e o açúcar. Bata em velocidade alta até obter um chantilly consistente. Por fim, acrescente o cream cheese e a gelatina já hidratada (basta misturar o pó com 5 col [sopa] de água e levar ao microondas por 15 segundos). Bata por mais alguns segundos até ficar homogêneo. Com uma colher, incorpore 3 bombons Ferrero Rocher picados. Despeje o creme sobre a base de bolachas e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Passado esse tempo, desenforme com cuidado.

PARA A COBERTURA: Espalhe o creme de avelã sobre o creme branco (para facilitar, aqueça o creme de avelã por 30 segundos no microondas antes de espalhar). Salpique os pedaços de Ferrero e ajeite alguns bombons inteiros para decorar. Bom apetite!

Fonte: Blog Bom Gosto