Receita da Semana: Frango com Molho Cremoso

Ingredientes:

1 peito de frango sem os ossos e cortado em cubos.

1 sobrecoxa de frango em cubos.

100g. de queijo Mussarela.

1 copo de leite integral Ilustre

100g. de parmesão ralado

1 colher de sopa de farinha de trigo Ilustre

4 tomates cortados em quatro pedaços cada e sem sementes e 2 colheres de extrato de tomate

2 dentes de alho

1 cebola também em cubos

Azeite e sal

½ colher de café de páprica.

Modo de preparo:

Amasse o alho e refogue-o no azeite junto com a cebola e o frango. Adicione sal e vá refogando até o frango ficar bem cozido (veja o ponto com um garfo). Adicione o extrato, os pedaços de tomate e a páprica. Cuidado para não amolecer demais o tomate.

Enquanto espera os ingredientes refogarem um pouco mais, misture no leite a farinha e o queijo ralado. Adicione ao refogado e misture até ficar cremoso e homogêneo. Despeje tudo em um refratário, cubra com mussarela e tampe com papel alumínio. Coloque em forno médio por cerca de cinco minutos e sirva!

Fonte: Mobly

Receita da Semana: Batata Suíça

INGREDIENTES:

250g de batata

Mnteiga para untar

Quanto baste de Água

Quanto baste de sal

Recheio:

Quanto baste de cream cheese

Quanto baste de mussarela quente

Quanto baste de abobrinha em rodelas

MODO DE PREPARO:

Leve as batatas para cozinhar numa panela Com água. Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas.

Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro. Retire da geladeira e passe no ralo grosso.

Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga. Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo).

Recheio: Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres.

Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos.

Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado. Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata.

FONTE: Receitas Nota 10

Receita da semana: Fondue de Chocolate

Ingredientes:

- 250g de chocolate ao leite
- 125g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite (com soro)
- ½ cálice de licor (menta, laranja etc) ou conhaque

Preparo:

Raspar o chocolate, juntar o creme de leite e o licor no réchaud, (a panelinha do fondue).
Cuidar para que fique sempre em fogo baixo. Fundir a mistura até que esteja homogênea e na temperatura ideal para ser degustada.
Tome muito cuidado para não deixar o chocolate ferver. Quando estiver bem derretido está pronto e é só servir!

FONTE: Sapore

Receita da Semana: Mousse de Amora

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100 ml de água fervente
1 gelatina de amora ou frutas silvestres
2 potes (200g) de Activia Tradicional

Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina em 100 ml de água fervendo e reserve.
No liquidificador, bata bem o leite condensado e o Activia.
Acrescente aos poucos a gelatina e bata por mais 2 minutos.
Despeje a mousse num refratário, cubra com plástico filme e leve à geladeira. Decore com folhas de hortelã.

Fonte: Receitas Activia