INGREDIENTES:
- 1 Kg de peito de frango desfiado
- 1 lata de molho de tomate
- 2 cubinhos de caldo de frango
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de farinha de trigo Ilustre
- 1 lata de creme de leite
- queijo ralado
- 100 g de manteiga derretida
MODO DE PREPARO:
- Coloque a água
numa panela e derreta o os cubinhos de caldo galinha, coloque o molho de
tomates, o frango, mexa até começar a ferver, acrescente a farinha de
trigo e mexa até engrossar.
- Coloque o creme de leite, misture bem.
- Ponha tudo em uma travessa e espalhe por cima a manteiga e o queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos.
FONTE: Tudo Gostoso
Ingredientes:
½ Kg de canjiquinha (quirela)
1 litro de água
1 peito de frango cortado em pedaços
2 tabletes de caldo de frango
1 cebola picada
Sal
Pimenta do reino
3 dentes de alho Ilustre
4 pimentas biquinho
1 folha de louro
½ limão
1 paio em pedaços (meia lua)
2 tomates picados sem pela e sem sementes
2 folhas de couve
Modo de Preparo:
Deixe a canjiquinha (quirela) de molho na água por 30 minutos. Em seguida tire a água e deixe em uma panela com um tablete de caldo de frango. Deixe tampada. Em um recipiente, coloque o frango e tempere com sal, pimenta de reino, alho, pimenta biquinho, louro e ½ limão espremido. Deixe marinar por 30 minutos. Em uma panela, frite ½ cebola picada com frango que ficou marinando.
Coloque água e deixe cozinhar até que o frango solte do osso. Depois de solto, desfie grosseiramente. Na panela onde foi preparado o frango, frite a outra metade da cebola e coloque o paio. Doure e coloque o frango e os tomates. O osso que foi solto, coloque com água e um tablete de caldo de frango para ferver. Depois coloque essa água no frango. Misture o frango com a canjiquinha e deixe apurar. Rasgue as folhas de couve e misture. Depois pode ser servido.
Rendimento:
6 a 8 porções – R$ 24,00
Fonte: R7, Receita do Edu Guedes.
