Macarrão com sardinha e maionese

INGREDIENTES

• 1 pacote de macarrão conchinha Ilustre
• 2 latas de sardinha (óleo de soja)
• 1 vidro de maionese 500 g
• 4 fatias de presunto
• 1 cebola média
• cebolinha a gosto
• 1 sachê de sazón de sua preferência (eu uso o vermelho)

MODO DE PREPARO

1.     Em uma panela, coloque 1,5 litros de água para ferver

2.     Enquanto a água ferve, corte a cebola em cubinho e reserve já na travessa em que irá servir o macarrão

3.     Corte a cebolinha bem fina e junte na cebola

4.     Quando a água ferver acrescente uma colher (sopa) de olho e uma pitada de sal, em seguida acrescente o macarrão, mexendo de vez em quando até cozinhar

5.     Corte o presunto em cubinho pequenos e acrescente a travessa

6.     Abra a sardinhas ao meio para retirar sua espinha

7.     Acrescente a sardinha na travessa, coloque o sazon e misture um pouco

8.     Acrescente a maionese e misture até virar uma espécie de patê

9.     O macarrão já deve estar cozido, se não estiver espere até completar o cozimento

10.  Retire o macarrão do fogo e escorra, passe-o em água fria até não estar mais quente

11.  Junte o macarrão a travessa e misture bem

12.  Sirva em seguida ou reserve tampado na geladeira até servir

Torta de Bombom Sonho de Valsa

INGREDIENTES

·         100 g e 1 colher (sopa) de manteiga
·         200 g de chocolate meio amargo picado
·         1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g)
·         8 bombons tipo Sonho de Valsa®
·         1 lata de leite condensado
·         3 xícaras (chá) de leite Ilustre
·         4 colheres (sopa) de amido de milho
·         3 gemas passadas pela peneira
·         1 xícara (chá) de creme de leite fresco
·         2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Massa:

1.     Em um refratário, coloque 100 g de manteiga e o chocolate picado.
2.     Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta.
3.     Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem.
4.     Unte com manteiga uma forma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.

Recheio:

1.     Pique os bombons e reserve.
2.     Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maizena (dissolva-o previamente em um pouco do leite), as gemas e o restante da manteiga.
3.     Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire e deixe amornar.
 

Cobertura:

1.     Bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantilly.

Para montar:

1.     Sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados.
2.     Decore com o chantilly e leve à geladeira até a hora de servir.

Mortadela de Forno

INGREDIENTES

• 1 pacote de pão de forma Ilustre
• 300 g de mortadela defumada
• 300 g queijo mussarela ou prato
• 2 tomates fatiado
• Orégano e queijo ralado a gosto

Molho branco:

• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo Ilustre
• 1 tablete de caldo de carne ou galinha
• 300 ml de leite Ilustre
• 1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Molho branco:

1.   Em uma panela derreta a margarina e o caldo de carne

2.  Acrescente a colher de farinha mexendo sempre até formar uma pasta

3.  Acrescente o leite mexendo sempre até engrossar

4.   Se necessário acerte o sal a gosto

5.  Quando engrossar apague o fogo e incorpore o creme de leite

6.   Reserve

Montagem do lanche:

1.   Se for de sua preferência retire as cascas do pão de forma

2.   Em um refratário médio coloque uma camada de pão de forma, 1 camada de molho, 1 camada de mortadela, 1 camada de queijo, tomate e orégano

3.  Repita as camadas e termine cobrindo com pão de forma e molho branco

4.  Salpique queijo ralado e leve ao forno médio por 20 minutos para gratinar

5.  Fica maravilhoso

Gelatina Cremosa

INGREDIENTES

• 2 caixas de gelatina de morango
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

1.     Faça a gelatina as conforme as instruções da embalagem, porém substitua a metade da água quente por água fria, pois vai ser batida com os outros leites, e se estiver muito quente pode talhar

2.     Bata no liquidificador a gelatina, o leite condensado e o creme de leite

3.     Levar à geladeira até ficar consistente

4.     Não precisa esperar a gelatina esfriar para bater

Coxão mole ao molho

INGREDIENTES

• 250 g de coxão mole
• 1 limão
• Pimenta e sal a gosto
• 2 colheres de extrato de tomate
• 4 colheres de ervilha
• Azeite
• Sal
• Cebola
• 150 ml de leite Ilustre

MODO DE PREPARO

1.      Corte a carne em pedaços pequenos e tempere com um pouco de pimenta, limão e sal

2.      Coloque um pouco de azeite em uma frigideira e frite bem a carne temperada

3.      Reserve

4.      Coloque um pouco de azeite na frigideira e frite algumas rodelas de cebola, junte a ervilha, o extrato e o sal

5.      Mexa até misturar os ingredientes

6.      Coloque o leite, mexa mais um pouco e despeje sobre a carne