Arroz com Costela

INGREDIENTES

 

·        2 xícaras de arroz

·         2 kg de costela de vaca

·         1/2 cebola

·         3 dentes de alho

·         Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

 

1.       Cozinhe a costela na pressão com água e sal até amolecer

2.      Retire a costela da panela e separe 1 copo da água que foi cozida a costela

3.      Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e frite a costela

4.      Retire a costela e separe a quantia do óleo para fazer o arroz

5.      Coloque o óleo que fritou a costela (na medida), frite a cebola e o alho, coloque o arroz e acrescente a costela, misture tudo e coloque o copo de água que ferveu a costela e complete com água normal

6.      Quando estiver quase seco desligue e deixe descansar por 30 minutos