Batata Doce e Pinhão Picante

Ingredientes:

2 Batatas-doces grandes sem casca cortadas em palitos grande

2 xícaras de chá de Pinhão cozido e sem casca

2 colheres de sopa de margarina

Pimenta calabresa em flocos a gosto

1 colher de café de Tomilho seco

1/2 colher de café de Páprica doce

Modo de Preparo:

Coloque a batata numa panela com água fervendo. Depois que voltar a fervura, deixe por mais 5 minutos. Escorra e reserve.

Preaqueça o forno em temperatura alta (250ºC).

Numa assadeira, espalhe as batatas, os pinhões e reserve.

Numa vasilha, tempere a margarina com o sal, a pimenta, o tomilho e a páprica e misture até formar uma pasta. Leve ao microondas por 30 segundos e regue sobre as batatas e os pinhões. Leve ao forno para a batata terminar de cozinhar e dourar por aproximadamente 30 minutos.

Retire do forno, transfira as batatas e os pinhões para um prato e sirva em seguida.