Ingredientes:
3 batatas médias
600 ml de leite
1 tablete ou envelope de caldo de carne ou galinha
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
100 g de queijo parmesão ralado
150 g de queijo prato ou mussarela ralada
Modo de preparo:
Descasque as batatas e corte em rodelas finas. Coloque em uma panela, junte o leite, a manteiga, o caldo e leve ao fogo. Se necessário, acerte o sal. Quando as batatas estiverem macias e o caldo um pouco reduzido, retire-as com uma escumadeira e coloque em um refratário. Salpique o queijo parmesão ralado e reserve. Desligue o fogo e junte o creme de leite, mexendo bem.Despeje sobre as batatas, cubra com o queijo prato ou mussarela e leve ao forno para gratinar.
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